Рубрика: Наука

Аспартам

А я знала. Что сахарозаменители вреднее самого сахара.

Аспартам меняет структуру мозга, выяснили ученые.

Сахарозаменитель аспартам добавляют в газировки, жвачки и т. п.

А как он меняет структуру мозга? Повышает риск психических расстройств (тревожные состояния, например), также передает этот аспект на два поколения вперед.

Каково? Не задумывалась никогда, что тревожные расстройства связаны с особой структурой мозга (что логично), а вот что это еще и детям, и правнукам передается, даже не могла представить.

Кстати, аспартам раз в 200 слаще столового сахара.

Рекомендую научные ресурсы с тематическими базами данных

Чтобы получать свежую научную информацию, рекомендую вам читать статьи и исследования, бесплатно выложенные в интернет в базах данных от издательств, университетов, библиотек мира. С помощью гугл-переводчика можно читать передовые статьи даже по самым сложным темам.

Вот некоторые из сайтов, располагающих передовыми научными материалами и информацией культурного наследия человечества:

далее Рекомендую научные ресурсы с тематическими базами данных

О Новой физике, мельчайших частицах и исследованиях

Я не физик, поэтому хорошо бы кто-то по-простому объяснил про мюоны и адроны.

Но что поняла.

Есть Стандартная Модель (СМ) физики элементарных частиц.

Не всех ученых устраивает эта СМ. Они хотят новых открытий и ниспровержений авторитетов. И Нобелевских премий — себе.

Потенциал находится в исследованиях микромира. Крошечные частицы, которые появляются и исчезают в короткие сроки, оказывают влияние на устройство нашей Вселенной.

Но исследовать эти частицы очень сложно, потому что, как написано выше, они быстро появляются и быстро распадаются, и еще они малы.

Но ученые уже давно проводят исследования и уже почти вот-вот доказали Новую физику, ниспровергающую Стандартную Модель.

Звучит безумно и прекрасно, ведь это будет означать совершенно новое понимание мира и его законов, новые потрясающие возможности и изобретения (если им удастся доказать свои теории)!

И, конечно, ученым Новой физики придется очень постараться, чтобы потеснить приверженцев СМ. Да у них там настоящее побоище!

О мощи современной науки

Современные ученые не ищут новое, а наблюдают за уже произошедшими явлениями, чтобы «задним числом» объяснить, как это получилось. Не предсказывают и открывают, а — быстренько по горячим следам находят подходящие объяснения уже случившемуся. Выяснила вот такую вещь. Интересно, это правда или нет?

Тогда объясняет, по крайней мере, беспомощность прогнозистов погоды: они почти никогда нормально не предсказывают погоду на завтрашний день, более того, даже их показатели за сегодняшний день не всегда точны.

Великий Аттрактор

В созвездии Наугольник живет гравитационная аномалия: Великий Аттрактор.

Это 250 млн. световых лет от Земли.

«Аттрактор» от английского слова «attract» — «привлекать, пленять, притягивать».

40 лет назад ученые поняли: галактика Млечный Путь движется с большей скоростью, чем они думали. Им неизвестна причина этой скорости. Ведь собственное движение Млечного Пути противоречит теории Большого Взрыва.

Алан Майкл Дресслер, астроном, выдвинул предположение, что некая аномалия (Великий Аттрактор) является причиной этого движения.

И лишь недавно ученые смогли определить расположение аномалии, к которой движутся все галактики, включая нашу. Они проходят через так называемую «зону избегания», которая скрывает за собой Великий Аттрактор.

Эта зона состоит из космической пыли, скопления множества звезд и газа, также из нее исходит свет, что мешает исследованиям.

Великолепный материал из мертвых динозавров

Почему из переработанного пластика не делают массово все? Ведь этот великолепный материал из мертвых динозавров долговечен, из него можно сделать все что угодно, а не загрязнять почву и Мировой океан.

Земля не круглая

Глупо считать Землю круглой. Потому что она не круглая.

Круг — это часть плоскости, плоская геометрическая фигура.

Круг относится к двухмерному, плоскому миру.

Что же до Земли, то она — шарообразная, точнее — геоид или — эллипсоид вращения.

Список продуктов, которые нельзя готовить в микроволновке

Микроволновая печь может быть опасной.

Пример: недавний случай с британкой Бетани Россер. Девушка пыталась сварить яйца в микроволновке, а когда вынула их из печи, те взорвались, нанеся ей серьезную травму глаза.

Существуют продукты, не предназначенные для готовки в микроволновой печи. Вот что запрещено класть в микроволновку:

  1. Сырые яйца. Вареные яйца без оболочки подогревать можно, но сырые в скорлупе — ни в коем случае: яйца взорвутся.
  2. Замороженное мясо. Происходит неравномерный разогрев и вероятная порча мяса. Увеличивается число вредных бактерий в продукте.
  3. Грибы. Безопасны для употребления в течение 24 часов после приготовления. Блюдо должно разогреваться при низкой температуре — что нельзя сделать в микроволновке. Быстрое расщепление белков при подогреве в микроволновке может вызвать диспепсию.
  4. Курица. Цыпленок может быть заражен сальмонеллой, и вторичное нагревание мяса может привести к размножению этих бактерий. Быстрое разложение белков при подогреве делает пищу вредной. Курицу лучше разогревать на плите или в духовке.
  5. Макароны. Взрываются из-за томатной пасты в составе. Выход — греть в кастрюле, добавив сливочного масла.
  6. Фрукты и ягоды. Сахаросодержащие плоды, а сахар способен загораться или приводить к задымлению. Большое количество воды и наличие оболочки также могут привести к взрыву.
  7. Мед. Мгновенная потеря целебных качеств.
  8. Травы. Не стоит сушить травы в микроволновой печи. Возможно возгорание.
  9. Морковь. Загорается и дымится, находясь в микроволновке. Причина — высокое содержание минералов, витаминов.
  10. Картофель. В нем могут быть разные бактерии, в том числе и вызывающие ботулизм.
  11. Брокколи. Потеря полезных качеств.
  12. Замороженные фрукты. Разморозка в микроволновке приводит к образованию канцерогенных веществ во фруктах.
  13. Перец чили. Возможно повреждение слизистой или глаз. Нельзя вдыхать воздух из-за выделения в процессе готовки вещества капсаицина.
  14. Помидоры. Взрываются при нагреве.
  15. Шпинат, свекла, сельдерей. Эти виды овощей полны нитратов. А нитраты, в свою очередь, в  микроволновой печи, способны трансформироваться в нитрозамины — весьма опасные соединения.
  16. Рис. В составе риса часто находятся bacillus cereus — эти бактерии могут быть токсичными и жароустоуйчивыми.
  17. Кисломолочные продукты. Потеря вкуса, гибель полезных для пищеварения бактерий.
  18. Пластиковые упаковки, пищевая пленка. При нагревании пластик выделяет ядовитые вещества. Используйте для разогрева стеклянную или керамическую посуду.
  19. Грудное молоко. Ухудшает качество молока, размножаются бактерии e-coli. Более нагретые участки молока способны обжечь малыша.
  20. Вода. Порча еды, возможность обжечься.
  21. Чеснок. Потеря полезных свойств продукта.