Засахаренные фиалки

Засахаренные фиалки якобы очень любила императрица Елизавета.

Сегодня фиалки готовят из свежих цветков лесной фиалки, сахара и яичного белка.

Белок взбивают, кисточкой аккуратно наносят его на цветки, погружают в сахар и подсушивают в теплом месте.

Современный фабричный рецепт фиалок включает в себя: сахар, загуститель, фиалки, ароматизаторы и красители.

2014–2024. naganina.com