Итальянская кухня: блюда обеденного меню


Ароматы итальянской кухни покоряют каждого иностранца, которому довелось хотя бы раз посетить эту дружелюбную страну. Сыры, паста, вина и оливковое масло — настоящие символы Италии для всех, кто понимает толк в хорошей пище.

Традиционная кухня богата рецептами питательных и вкусных блюд. Спагетти, пицца и ароматные соусы — это лишь самые известные итальянские лакомства.

Чтобы получить начальное представление об итальянской кухне, закажите комплексный обед, включающий салаты или легкие закуски, первые и вторые блюда, хлеб, десерты и, конечно, местное вино.

Легкие закуски носят название «antipasti». Их готовят из свежих овощей, анчоусов, перцев в маринаде, артишоков, нарезок ветчины или салями, приправляют соусами. Вас могут угостить фаршированной свиной ногой — дзампоне или предложат блюдо из говядины со специями, травами и оливковым маслом — карпаччо.

На первое подают пасты или горячие закуски. Популярностью пользуется ризотто, приготовленное из риса. На второе — блюда из мяса или рыбы.

Супы в Италии принято есть на ужин, а не в обед.

Хлеб ставят на стол в специальной корзинке. Вы можете заказать хрустящий хлеб или слегка поджаренный, хлеб с оливками, сыром, душистыми травами или чесноком. В разных провинциях свои рецепты приготовления хлеба.

Итальянцы создают аппетитные десерты — тирамису, бисквиты, мороженое. Десерты готовят со взбитыми сливками, свежими ягодами или фруктами, с кофе или кремом.

Итальянская пицца — особое удовольствие. В зависимости от рецепта, в пиццу могут добавлять: разнообразные сыры (моцарелла, пармезан), травы (базилик, шалфей, майоран), помидоры, анчоусы, грибы, оливки, маслины, перец, ветчину или салями, оливковое масло.

Традиционная английская кухня: еда и напитки

Англичане сдержанны не только в проявлении чувств, но и в гастрономических удовольствиях.

Традиционные блюда английской кухни готовятся без всяких лишних красивостей. Это добротная, простая и сытная пища.

Знаменитый английский завтрак состоит из обязательных яиц, бекона, колбасы, почек, грибов, жареных помидоров. И сегодня его можно заказать в любом кафе или закусочной.

Свинина с овощами, баранина, ростбиф, тосты или тушеные бобы — такие блюда англичане предпочитают в качестве обеда. Особенное внимание уделяется картофелю. Англичане предпочитают жареный картофель в качестве гарнира или как отдельное блюдо (чипсы).

Пудинг — обязательное блюдо привычного рациона англичан. Однако «пудинг» — довольно расплывчатое понятие, которым здесь называют не только пудинг, но и пирог, и шарлотку, и рулет, и пирожное, и хлебное блюдо, и даже колбасу.

Всемирно известное изобретение англичан — сэндвичи — первоначально были бутербродами с приправами и сыром, но теперь стали сложными блюдами с разнообразными ингредиентами в сочетании с острыми приправами.

Чем живет молодежь Японии?

Новое поколение японцев живет в мире супермодных новинок и футуристических декораций.

Здесь все интересуются одеждой модных дизайнеров, оригинальными изобретениями и электроникой.

После бума виртуальных питомцев тамагочи пришел период комиксов манга и мультфильмов аниме.

Рынок Японии развивается бурными темпами и ориентирован он, прежде всего, на молодежь, которая более открыта нововведениям, чем их родители.

Тинейджеры Токио — частые посетители бутиков, а молодежь постарше — завсегдатаи веселых вечеринок.

Панковские прически, разноцветные волосы, броский макияж, пирсинг на лице и теле, массивные платформы на обуви и безумная яркая одежда — признаки экстремальных подростков, поклонников музыкальных клубов.

Это своеобразный протест перед вступлением в рутину корпоративной жизни, избежать которой удается мало кому из японцев.

Ритуальность сознания японцев

Мир японца — это ритуалы, предписания, традиции и незыблемые правила этикета.

Японцы — мастера сокрытия. Они словно с рождения носят маски, за которыми скрывают свои чувства. В Японии те люди, которые умеют «держать лицо», владеть собой и не выдавать эмоций, высоко ценятся. Для японца важнее внешнее проявление человека, нежели его внутреннее состояние.

Даже в вагонах поездов, забитых в час пик людьми, японцы продолжают неукоснительно соблюдать правила хорошего тона. Никто не разглядывает других пассажиров, не смотрит им в глаза. Показное равнодушие и игнорирование соседей по вагону — это знак уважения к самим себе и спутникам.

Японцы уклончивы в общении. Они не любят говорить «нет», но тактично подводят собеседника к необходимой им точке зрения. Деликатная тактика в ведении разговора присуща всем японцам, вне зависимости от уровня доходов и социального положения.

В Японии умеют понимать друг друга без лишних слов. Это особое национальное искусство — способность дипломатично улаживать любые разногласия. При этом за внешней мягкостью скрывается внутренняя твердость, потому переубедить японца практически невозможно. Однако японцы открыты для взаимовыгодных соглашений и компромиссов.

Особенности японского языка

В японском языке не существует будущего времени. Японские глаголы не обладают такими характеристиками, как: лицо, род, множественное число.

Японский язык имеет несколько видов различных языков, предназначенных для использования в той или иной иерархической структуре, в различных ситуациях общения. Так, например, существует мужской и женский язык. Императоры Японии изъяснялись на особом, только для них созданном языке.

Японская культура деликатности и сохранения гармонии во всем, проникла и в японский язык.

Здесь не принято использовать личные местоимения, они звучат высокомерно и надменно.

Предложения построены таким образом, что в последний момент можно изменить значение предложения на противоположное, убрав или поставив отрицание в конце фразы.

В языке часто используется пассивный залог.

Четкость и прямота в Японии не поощряются.

Невесты Японии: как они выходят замуж?

Перспектива остаться старой девой — это очень незавидная участь в Японии. Печать порицания на всю жизнь.

Еще недавно в Японии считалось, что если женщина не выходит замуж до 25 лет, то ее востребованность на брачном рынке резко падает. Такую женщину даже называли в шутку «рождественским пирожком», который снижается в цене, если куплен после 25 числа.

В нынешней Японии граница брачного возраста увеличилась до 27–28 лет, но, несмотря на это, чем старше одинокая девушка, тем больше поводов для беспокойств у ее родителей.

В Японии до сих пор практикуется договорной брак — омиай, когда отец японки обращается за помощью к сватам, чтобы устроить судьбу дочери. Конечно, современные нравы слегка изменились, и невеста тоже имеет право голоса при выборе жениха. Например, может отказать нескольким не приглянувшимся кандидатам.

Моральный кодекс японцев неизменно строг. Если к тридцати годам женщина не выходит замуж, она теряет работу. Ее увольняют, так как японка вышла из принятого брачного возраста и теперь занимает место другой потенциальной невесты.

Мужчины японцы помешаны на своей работе. Они настоящие трудоголики. Потому возможность найти себе жену прямо на рабочем месте — это для них основной способ устроить личную жизнь. Фирмы не видят смысла поддерживать девушек, не способных создать семейное гнездышко с японским мужчиной.

Какой должна быть японская жена?

Обязанность японских мужчин — добиваться успеха, защищать свою семью и, при необходимости, родную страну. А японским женщинам предписывается сидеть дома и заниматься домашними делами.

Женщины должны служить мужу и никогда ему не перечить. Таковы старинные традиции Японии, негласно продолжающие существовать и в наши дни.

Женщины в Японии являются полноправными хозяйками своих домов и мужчины подчиняются им на территории дома. Стать женой и матерью — важнейшая цель жизнь японки.

Несмотря на равноправие и сдвиги в общественном укладе страны, возможность вести домашнее хозяйство и рожать детей — гораздо более уважаема, чем профессиональный рост и успехи в карьере.

Японские женщины в большинстве своем — прекрасные хозяйки. Они ежедневно подают на стол разнообразные угощения и умеют готовить еду на любой вкус.

Красота и эстетика блюд, процесса приема пищи напрямую зависят от умений японской жены.

Японская жена должна уметь быть скромной и нетребовательной. Ей нельзя разговаривать с коллегами мужа.

Японские женщины обязаны следить не только за домашним хозяйством, но и за здоровьем всех членов семьи.

Если у мужа или ребенка начинаются какие-то болезни, то виновата жена, потому что не уследила.

Если плохо воспитаны дети, в семье происходят денежные растраты, то ответственность за происходящее также ложится на женские плечи.

Замужняя японка должна уметь хорошо вести хозяйство, ухаживать за престарелыми родителями, уделять время детям, экономить, быть мудрой и сильной.

Что нужно знать туристу о жизни в Чехии?

Чехия — страна дружелюбных людей и древних европейских традиций. Дикий мак растет в полях Чехии и вблизи сельских дорог. Красивое и редкое для других стран зрелище.

Замки Чехии — предмет особой гордости страны. Наиболее крупный замок в Европе, Пражский град, находится именно в Чехии, в Праге.

Чехи чтут старинную архитектуру. На крышах почтенных зданий запрещено устанавливать спутниковые тарелки. Это необходимо для поддержания красивых видов города. Также вместо стеклопакетов в окнах оставляют прежние простые рамы.

Чешское пиво неслучайно получило славу одного из самых вкусных. Туристы и жители республики любят дегустировать продукцию местных пивоварен.

Обедать в чешских кафе обходится дешевле, чем готовить самому из купленных в магазине продуктов.

Чешский язык довольно сложен для изучения, особенно его грамматика. Существует ряд языковых правил, признающих слова, не имеющие гласных в своем составе. Для иностранцев непросто произносить чешские слова без ошибок.

Женщины в Чехии не любят привлекать к себе внимание внешним видом. Приветствуются скромность, практичность и простота в стиле одежды. Это продиктовано и особенностями городских улиц, на некоторых из которых сохранилась брусчатка. А ходить по брусчатке на каблуках не слишком удобно.

Чехи любят животных. В стране открыто множество зоомагазинов. Многие чехи — владельцы породистых собак и кошек.

Особое отношение к животным привело к тому, что даже бездомных животных на улицах практически нет.

Водопроводная вода в Праге чистая и довольно качественная, ее можно пить даже в сыром виде.

Водители Чешской республики с уважением относятся к пешеходам и обязательно пропускают тех, кто переходит через пешеходную зебру.

В Чехии автомобилистам необходимо оплачивать пользование дорогами. Как знак того, что водитель оплатил проезд, он должен приклеить к переднему стеклу в автомобиле специальную наклейку.

Жизнь в Японии: иерархия, подчиненность, послушание

Жизнь японцев подчинена сложной иерархии. Здесь важен не личный успех, но командный дух, постоянство и верность традициям. Японцы постоянно жертвуют личными интересами ради интересов группы.

Японцы не любят отчаянных поступков и предпочитают продуманность и рациональность спонтанности и непредсказуемости.

Японцам несвойственно почитание людей, которые добиваются всего сами. Традиционная американская история успеха никогда не будет понята в Японии: здесь человек, который «сделал себя сам» достоин презрения и ненависти.

Приобретая положение вне традиционной системы, человек получает всеобщее осуждение.

В Японии нет места личностям и индивидуалистам, здесь не любят тех, кто добивается положения вне иерархии и общности команды.

Термин «индивидуализм» в Японии — это оскорбительное слово. Не менее порицаются лень, отсутствие стыда и неумение владеть собой.

Положительные качества, которые культивируют японцы — стыдливость, мужество, благородство — вот их ключи к счастливой жизни.

Дисциплина и строжайший надзор за порядком — это важные элементы устройства японского общества. А равенство и свобода — это понятия, о которых необходимо забыть, если вы хотите найти свое место в Японии.

Японцы уверены, что все в жизни имеет свое место. Дисциплина и порядок гарантируют им безопасность. А порядок для японцев важнее, чем личное счастье, справедливость или равноправие.

Сети взаимозависимых отношений — вот из чего состоит общественная структура Японии.

2014–2024. naganina.com